口感Q弹,浓淡相宜
色、香、味形俱全!
牛杂是老广州的一种传统民间小吃,老百姓对其钟爱有加,是广州的地标美食。
俗话说:“牛杂滚一滚,神仙站不稳。”
在充满橙黄暖暖的色调中,围着热腾腾的大铁锅,看着铁锅里满满翻腾的牛杂,香气四溢,
各种牛杂的肉香味和汤的鲜甜味相互渗透,轻缴一口,那种畅爽让人欲罢不能。
牛杂经精细处理,全程免洗,高寒地区的牦牛喝的是雪山冰泉,吃的是冬虫夏草,听的是天>
籁之音,其肉质鲜嫩,高蛋白,低脂肪,矿物质丰富,无污染,是纯天然的绿色食品,具有>
极高的营养价值。>
纵然时光不可逆流倒转,洞穴不在岩壁作画,希腊人不再用大理石雕刻,工匠不在去山涧里描绘飞天,这些美的事物都在消亡,但人民发现媒介和工具不是消亡,而是替换。
当每一件新的技术变革出现,美神都会换一件衣服,栖息在新的载体上面,就像从岩壁到甲骨,从纸张到KINDLE电子书,书籍的形式在变,阅读一直被继承,审美永远在变,但美一直存在。亦然,牛杂小吃会在历史长河里更新迭代,但牛杂故事却永在流传!
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